Blog

Propadli jste kávě natolik, že si bez ní nechcete představit ani pár dní na dovolené? Její příprava je na cestách jednodušší než se zdá. A navíc si ji můžete udělat podle svého gusta. Výborná káva vás zahřeje na túře, potěší ráno u stanu a dodá vám e...

Máme pro vás další tip na letní kávový drink. Jmenuje se Cold brew. Tato za studena připravená káva je stálicí na nápojových lístcích kaváren. Je velice oblíbená pro svou jemnou chuť, ve které převládají sladké tóny. Ještě jste Cold brew neochutnali?...

Letní slunečné počasí si říká o kávový drink, který vás povzbudí, ale zároveň i příjemně osvěží. Už jste slyšeli o Espresso Tonic? Tento trendy kávový...

Máme pro vás skvělý tip na letní kávový nápoj, do kterého se zamilujete po prvním doušku. Ochutnejte Espresso Orange, osvěžující drink z kvalitního es...

Jak chutná cesta za férovou kávou? Vydali jsme se do Brazílie poznat místní farmy a pěstitele kávy. Chtěli jsme vidět na vlastní oči, kolik práce se u...

Typ kávovaru nebo vaše oblíbené chutě rozhodují, jakou zrnkovou kávu nakupovat. V závislosti na obojím budete volit různý stupeň pražení a rozhodovat ...

Teď v létě to vypadá, že největší parádu v kavárně nadělá plynný dusík. Sytí se jím káva, které dusík dodá jemnou krémovou texturu a vrstvu pěny. Na stolech pak stojí designové sklenice s nápojem podobným stoutu nebo porteru, ale lidé si z nich vychu...

Milovníkům svěžích káv povíme, kde hledat vysokou aciditu. Pro odpůrce acidních chutí máme hned několik rad, jak se této chuti obloukem vyhnout nebo ji utlumit. Jak dostat kyselost pod kontrolu? Proč je vlastně káva kyselá? Protože pijeme ovoce. Zr...

Chybná příprava může vést k výrazné a nepříjemné kyselosti nebo nežádoucí hořkosti. Naučte se mít chuť kávy pod kontrolou. Ovládněte mistrovství extrakce, zvolte správnou metodu a hrubost mletí.  Podle původu, zpracování a stupně pražení můžeme...

Může být nápoj sexy? Pokud ano, je to irská káva. Má v sobě eleganci a jemnost, sluší jí to ve skleničce na vysoké nožce a pro smysly je potěšením. Se začínajícími projevy podzimu mizí z nápojových lístků affogata a espresso tonic a přichází obd...