Fair & Bio družstvo
Přispíváme k rozvoji lokální, sociální a solidární ekonomiky, družstevnictví a fair trade hnutí v ČR.
Náš příběh aneb proč to všechno děláme
Naše družstvo Fair & Bio provozuje pražírnu v Kostelci nad Labem. Založili jsme ho v prosinci 2011 z iniciativy Ekumenické akademie, z. s., která je jeho členem, spolu s dalšími družstevníky a družstevnicemi. V roce 2013 se družstvu podařilo rozběhnout FairBio pražírnu.
Od vize k fairtradové pražírně
Nápad založit pražírnu se zrodil už v roce 2011 v Ekumenické akademii z potřeby v praxi uskutečnit projekt, odpovídající tematickému zaměření vzdělávacích aktivit akademie na ekonomické alternativy. Znamenalo to propojit férové obchodování a bio kvalitu s odpovědným podnikáním a ekonomickou demokracií. Chtěli jsme umožnit zákazníkům požitek z fairtradové kávy a ukázat, že i při jejím zpracování lze podnikat sociálně a environmentálně šetrně a dát tak férovou šanci na dobrý život farmářům a farmářkám z globálního Jihu i ženám a mužům se zdravotním postižením ve Středočeském kraji.
Sociální podnik jako cesta
Družstvo Fair & Bio je sociální podnik, ale hlásíme se i k širšímu konceptu sociální solidární ekonomiky. Zaměřujeme se na udržitelné a demokratické podnikání. Podle stanov 51 % zisku reinvestujeme, v praxi ale i zbylých 49 % každoročně členská schůze vrací zpátky do rozvoje družstevního sociálního podniku.
Přispíváme k rozvoji lokální, sociální a solidární ekonomiky, družstevnictví a fair trade hnutí v ČR. Aktivně se podílíme na vzdělávání v těchto oblastech a inspirujeme k tomu ostatní.
Členové a členky družstva mají možnost se aktivně podílet na rozvoji podniku včetně plánování a financování, obchodních a vzdělávacích aktivit. Zároveň spolupracujeme s organizacemi a platformami založenými na podobných hodnotách. Vstup do družstva je otevřen i dalším zájemcům.
Jsme členy
→ Tematické sítě pro sociální ekonomiku TESSEA ČR, z.s.
www.tessea.cz.
→ Asociace společenské odpovědnosti A-CSR.
www.spolecenskaodpovednost.cz
→ Svazu českých a moravských výrobních družstev SČMVD.
www.scmvd.cz
→ Asociace zaměstnavatelů osob se zdravotním postižením AZZP.
www.azzp.cz
Představenstvo pražírny
Fair & Bio družstvo má aktivní představenstvo složené z odborníků a odbornic na dané oblasti aktivit družstva. Nejvyšším orgánem je členská schůze, která se schází jednou ročně.
Patrik Eichler - předseda
Martin Třešňák - místopředseda
Daniela Kurková
Veronika Bačová
Jiří Hejkrlík
Proč kávu od nás?Spolu s dalšími partnery jsme založili družstvo a díky grantové podpoře a pomoci od německých církví mohli Martin s Markétou v roce 2014 rozjet provoz pražírny a upražit první fairtradová zrnka. Dnes v naší pražírně najdete výběrovou fairtradovou kávu pro všechny způsoby přípravy – od espressa, přes moka konvičku až po filtr. Ať už hledáte kávu s jemnými ovocnými tóny, nebo intenzivní čokoládovou chuť espressa, u nás najdete férovou kávu přesně podle svého gusta. |