Zlatá Pacamara filtr
Detailní popis produktu
Jak si kávu nejlépe vychutnat
Tu nejlepší chuť získáte, když si ji připravíte ve french pressu nebo jako filtrovanou kávu. Doporučujeme ji umlít až těsně před použitím (střední až větší hrubost, na jednu porci 12-15g), poté zalít horkou vodou o teplotě 92-94°C. Při přípravě ve french pressu oddělte hotový nápoj od lógru už po 3-4 minutách a ihned nalévejte do hrnků, konvice nebo termosky.
Pěstitelé a původ
Družstvo Sacaclí založilo v roce 1994 celkem 31 pěstitelů z oblasti Jinotega na severu Nikaraguy. Vzniklo s cílem zlepšit jejich životní a pracovní podmínky. Dnes má více než 500 členů, kteří kromě kávy pěstují také fazole, kukuřici, banány nebo zeleninu. Družstvo jim zajišťuje přístup na trhy, odborné poradenství, školení i finanční služby.
Sacaclí klade důraz také na šetrné hospodaření a ochranu přírody. Je držitelem certifikací BIO, Fairtrade a Regenerative Organic Certified. Od roku 2024 má i certifikaci Con Manos de Mujer, která oceňuje práci žen v dodavatelském řetězci a podporuje rovné příležitosti.
Členem Sacaclí je i René Antonio Meza Ortiz. Jeho farma El Deseo se nachází v nadmořské výšce 1 180 m n. m. Díky odbornému zázemí může zdokonalovat pěstitelské postupy i kvalitu své produkce. Družstvo ho podpořilo v účasti na 10. ročníku soutěže Golden Cup Nicaragua 2026, kde káva Zlatá Pacamara získala 1. místo.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Férová káva |
|---|---|
| Způsob přípravy: | na filtr |
| Stupeň pražení: | světlé |
| Kyselost: | vysoká |
| Metoda zpracování: | washed / promytá |
| Složení kávy: | 100% arabika |
| Mletá / zrnková: | mletá, zrnková |
| Země původu: | Nikaragua |
| Káva pochází: | Farma El Deseo, San Rafael del Norte, Jinotega, Nikaragua |
| Fairtradoví pěstitelé: | René Antonio Meza Ortiz, družstvo Sacaclí |
| Odrůdy: | Pacamara |
| Charakteristika: | lesní ostružiny, vánoční koření, karamelky |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.