Espresso Martini: ikonický kávový drink zvládnete připravit i doma

Podává se vychlazené, takže vás osvěží. Základem je espresso, které vás povzbudí. Vodka a kávový sirup ho ale posouvají do pozdějších odpoledních nebo brzkých večerních hodin. Jde o tradiční míchaný nápoj, který zůstává oblíbený a ani trochu nestárne. Seznamte se s Espresso Martini!

Osvěžující drink z espressa a vodky

Navzdory názvu nečekejte, že dostanete nápoj obsahující gin nebo vermut. Silné bylinné chutě by zkreslily a potlačily chuť kávy. Čeká vás shot espressa, kávový likér a vodka. Vodka je chutí spíše neutrální, a tak to bude zejména o chuti kávy.

Pokud byste chtěli dumat, jak se tedy slovo Martini dostalo do názvu, smiřte se s tím, že propojkou mezi tímto nápojem a legendárním Martini je hlavně tvar skleničky a vodka, která se jako alternativa ginu občas pro přípravu Martini používá.

Jak chutná Espresso Martini a čím ho vylepšit?

Kávovou chuť, která je v tomto nápoji nejvýraznější, je možné podpořit i při zdobení. Kávový prášek není v českém prostředí až tak běžně k dostání, ale pořídit se dá.

Chuť výsledného nápoje ovlivní i výběr kávového sirupu. Tím nejrozšířenějším je asi Kahlúa. Používá se i do drinků jako je White Russian nebo B-52, takže ji běžně zahlédnete mezi výbavou za barem. Espresso Martini obohatí o jemné tóny karamelu, vanilky či kaštanů.

Recept na domácí Espresso Martini

Na přípravu stačí shaker, led a pár dostupných přísad. Tou hlavní je perfektní káva na espresso (https://www.fairbio.cz/kava-na-espresso/), které by vám chutnalo samo o sobě. Pak už je příprava snadná, takže vám nic nebrání experimentovat a ladit koktejl do podoby, kdy pro vás bude TOP.

Na každou sklenici potřebujete:

• 4-5 cl vodky

• 1 cl likéru Kahlúa

• případně i cukrový sirup podle chuti

Studené espresso, led a shaker v akci: klíč k dokonalému kávovému drinku

Espresso si připravte předem, aby vychladlo a zbytečně nerozpouštělo led a tím neředilo chuť nápoje. Ať už máte k dispozici klasické martini skleničky nebo jiné koktejlové sklenice, také je předem vychlaďte.

Shaker naplňte dostatečným množstvím ledu a přidejte veškeré ingredience. Následuje patnáct vteřin energického protřepávání. Takové cvičení se shakerem zajistí na vašem Espresso Martini krásnou pěnu.

Jak ozdobit Espresso Martini? Tipy pro dokonalé servírování

Pěnu, která se ustálí ve vrstvě na hladině, můžete ozdobit. Buď klasicky zrnky kávy, nebo za pomoci kávového prášku. Ten můžete sypat přes šablonu a vytvořit tak konkrétní kresbu nebo jednoduše zakrýt část sklenice ubrouskem a za pomoci sítka dozdobit zbývající plochu.

Nechcete se svého presíčka vzdát ani na dovolené? Kávu blížící se espressu připravíte s pomůckami jako je Wacaco nebo Staresso. Pokud jste ale zvyklí na opravdu vysokou kvalitu připravovaného nápoje, možná bude lepší úplně opustit koncept espressa. Ten má své limity i v domácí přípravě, natož pak na cestách. Zkuste si tak svoji silnou kávu připravit raději v moka konvičce.

Kávový drink, který si objednáte místo klasického espressa

Pokud si Espresso Martini oblíbíte, bude to vaše záchrana, když dorazíte do baru po obzvlášť dlouhém dni a budete se zdráhat dát si na startu “jen kafe”. Řeknete si o Espresso Martini a nepřijdete o chuť kávy ani účinky kofeinu. A s martini skleničkou v ruce perfektně splynete s atmosférou.

Připravila: Anna Veselovská

Fotky: Fair & Bio pražírna